從古人看來，與茶相伴呀～在青山、綠水、松濤間。而千百年裏，物契合于自然，更能具最高境界。記憶著二年前到了雲貴高原，據當地台聯說法有棵世界上最大的野生茶樹，其根之粗需二十幾名壯漢環抱的，三千多年前，沿著紅河流傳到了巴蜀，最早的人工種值茶樹 古巴蜀人。（也就是今天的四川境內）。
漢之後，江蘇、浙江一帶開始成為中國著名產茶區，中國茶葉博物館就設在杭州邊城的一片茶園中，展示了五千多年來中國人飲茶歷史。依史料，最早種植茶樹的是西漢四川 吳理真。但到唐代發展頗佳，因而乃有 陸羽【茶經】。
但這時唐代人飲茶方式則和現代人不同，經陸羽的倡導唐人煮茶不再加調料、蔥、薑、薄荷、鹽，開始了細煎慢品。至於今天喝茶的方式，始於明代。泡散茶、究清飲，茶真味。
中國茶飲多，不同地方飲茶風格也不同。
『廣東』茶樓茶中有飯，飯中有茶。還記得小李告訴大家廣東人請你吃茶，就是請你吃飯；早茶就是早飯。
『北京』文人本頗多，文化氣息較濃，喝茶也是悠閒的。飲茶外，還能一邊嗑「瓜子兒」，一邊聽「名角兒」唱戲。
『杭州』人喝茶，看不到功夫茶的各式茶具，也見不到茶師的行茶高技，只講名茶配西湖名水。乾隆六下江南，都要來杭州以虎跑泉水泡龍井。現在龍井一片茶園，家家種茶、採茶、品茶。
『台灣』都市生活中，功夫茶盛行。茶園分部北、中部，年年均有盛大的茶賽，凝聚了茗茶的氣氛。在北部貓空，大家用不低的價錢買的
不只是一杯茶，更是一份親近自然，偷閒午後及夜晚。
欣賞美了一整個中國歷史的西湖，在公交車上巧遇某太太。這位太太倍加的熱心，指導了我們【遊杭州西湖，不可不遊龍井茶區，不可不吃龍井－農家飯】。依言搭了公交車前往小山丘－龍井。
讀你五千年的故事
讀龍井如讀長流
讀史中你的歷史
進入茶區，迎面來的是滿山的茶園，及具當地特色的「農家飯」；懷著尋找食物的念頭，走進了一家又一家的農家中找食。最後進了位大嬸家，三人各買了半斤的龍井；在喝了熱茶後，身體的不適也好多了，只是我們仍餓著肚子，再搭了公交車往山下「九佰碗」拉麵店前去。
資料來源參考 余秋雨
